节前20天订出130万礼盒

每逢过节，免不了走亲访友。国人讲究礼尚往来，串门总得带点节日礼物吧，挑选什么样的礼物渐渐变成了过节的烦恼。送礼不能送不实用的，过年嘛，吃的最实惠！分量少了不好看，价格太贵也不好。这样看来，人们可以考虑一下年货大礼盒。馒头、门丁、花卷、枣卷、银丝卷、年糕、特色水饺、烧麦、烤鸭、酱货、烧肉、四喜丸子……品种丰富的熟食春节礼盒又面市了。记者从天津市烹饪协会获悉，市民购买年货礼盒热情高涨，截至1月10日，天津全聚德、天津烤鸭店、狗不理、集贤、百饺园、鸿起顺、白记、石头门坎、登瀛楼、食为天等30余家餐饮企业已预定和销售130万份年货礼盒，今年的礼盒不仅口感口味全面升级，就连包装也更新换代，更加凸显时尚和品质。

九成年货礼盒选中国红

目前市场上，除了传统的面食礼盒、海鲜礼盒、年夜菜大礼包外，排酸牛羊肉礼盒、生鲜蔬菜礼盒、干(坚)果礼品包、传统风味酱制品礼盒、特色水饺礼盒、素食礼盒、极品鲍鱼礼盒、精品鱼翅礼盒等新面孔的大礼包也开始出现。白记餐饮公司的鱼馅水饺、素馅水饺、牛肉洋葱水饺、白记特色水饺、纯羊烧麦礼盒等系列特色礼盒订单不断。总经理张秀英说，白记饺子作为津门老字号，向津门父老提供鲜香的水饺礼盒是白记餐饮公司全体员工的责任和义务。更有特色的是，天津全聚德河东店备有精制全聚德特色烤鸭礼盒205元、一般包装全聚德特色烤鸭礼盒145元，还有88元一盒的天津全聚德特色面食大礼盒和每盒105元的全聚德特色二锅头酒。到除夕夜时，人们一边品着全聚德特色烤鸭，一边喝着全聚德二锅头酒，真是其乐无穷。

记者在采访中发现，在不少年货展卖场，扑面而来的是浓浓的年味，红彤彤一片，显得格外喜庆。面食礼盒，红色的；海鲜礼盒，红色的；年夜菜大礼包，红色的；就连干(坚)果礼盒也换上了红色的外衣。据记者观察，差不多有近9成年货都选择了亮眼的“中国红”。这些年货糕点不仅做工精细，包装更富有传统特色。

礼盒价格可多选丰俭由人

在食品原材料价格普遍高涨的背景下，与之紧密相联的餐饮行业年货食品会不会调价，在节日市场更加受到关注。不少餐饮企业的对策是，为广大消费者精心搭配了多款不同价格层次的礼盒，丰俭由人，方便家宴和送礼的选择。

天津正阳春烤鸭店副总经理孙忠健介绍，正阳春系列年货礼盒截至目前已销售和预定出四成，逐日升温，318元的“九菜一汤年饭全家福”礼盒销势最旺，好吃不贵，最为抢手。158元的酱货礼盒、32元一份的天津烧肉礼盒、36元一份的四喜丸子礼盒也受到许多百姓家庭的垂爱，满足了不同层次的消费需求。

鸿起顺董事长孙志刚介绍，鸿起顺的年货礼盒精美的包装、实惠的品种，受到人们的喜爱，销势最好的是馒头、门丁、无糖绿豆包、黄金鱼、双色花卷、枣卷、银丝卷、麻茸包、粘糕等面点礼盒和牛羊肉、海鲜、坚果礼盒。在鸿起顺总店和鸿起顺河东店的年货销售处预定者和现场购买者络绎不绝。